Research

進行中の研究プロジェクト
1「国境を越える人と食のグローバル化」

「若者はいかにキャリアを求めて国境を越えるのか?」「料理人の国際移動は、食のグローバル化にどのように影響を与えているのか?」

レストラン業界で働く若者のケースについて、上記の点を明らかにしようと調査しています。

社会学的には次の観点からエスノグラフィー調査を行っています。
1. トランスナショナルな人の移動とメディア
2. グローバルな産業界
3. 人種・エスニシティ、ネイション、ジェンダー

(2017年度 アサヒグループ学術振興財団学術研究助成)

 


 2 「仕事と子育てをめぐる意識と交渉」

「働く母親たちはどのように子育てをしているのか?」

未就学児の子育て世帯を対象にエスノグラフィー調査を行っています。家事分担、仕事と育児の両立などについて、参与観察とインタビューを実施中(東京大学大学院教育学研究科・額賀美紗子研究室との共同研究、発達保育実践政策学センター 2017~18年度 関連SEED研究プロジェクト「共働き家族における仕事と子育て」)。

 


 3 「SNSと若者文化のエスノグラフィー」

ゼミの教育活動として、若者のSNS利用と若者文化、流行、消費行動を明らかにするプロジェクトを実施しています。

エスノグラファーを育成するためのトレーニング・教育方法の考案・実践を行っています。

 


過去の主な研究プロジェクト

 

「創造産業で働く人のトランスナショナルな移動」

「なぜ日本のクリエーターたちは、欧米都市に移住するようになったのか?」「ナショナルなアイデンティティをどのように交渉・再構築するのか?」

日本と海外を移動するファッション・デザイナーなどにインタビューを実施。

(2009-2012年度科研費 若手研究B)(2012-2015年度科研費 基盤研究C)

 

 


「文化移民」

「なぜ多くの若者たちが、アーティストとして「成功」するためにニューヨークやロンドンへ渡るようになったのか?」
「移住後、「日本人」としてのアイデンティティをどのように交渉するのか?」

芸術や大衆文化に関わる活動を目的に多数の若者がニューヨークとロンドン欧米都市に移動している現象に注目し、この若者たちを「文化移民(cultural migrants)」と名づけ、2003年から5年間に渡って3都市で参与観察とインタビューを行ないました。

この研究成果は、ロンドン大学に提出した博士論文(2006年)、著書『文化移民』(新曜社、2008年)、Cultural Migrants from Japan (Lexington Books, 2009年) や論文として発表しました。
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フィールドワークの写真
上から、東京の調理場、ロンドンのアトリエ、NYのクラブ © Yuiko Fujita